白酒消费看人群。中国白酒的消费者，正从以60、70后为主力军逐步向80、85后人群转移。随着社会主流消费群体愈发趋于年轻化，白酒的消费观念和价值认知也随之发生了极大转变。这一部分消费群体，往往不过分追求所谓的“面子”“大牌”，更加关注消费体验和个性化需求，选择白酒也更加理性化、品质化、价值化。酒类的消费诉求逐渐由“面子”向“里子”转变。

 “少喝酒、喝好酒”逐渐成为大家的共识，舒适口感和优异品质变成当下新兴白酒消费的选择标准。在白酒消费的多元化趋势下，中国酱酒消费市场的洗牌时刻或许已经来临。

此番背景下，身为新生代酱酒品牌的中坚力量的酒仰表现出极强的行业敏锐度，以满足消费者需求为目标，上线多款明星酱酒产品，从口粮级的酒仰·悟空、宴请级的酒仰·仁悟、礼赠级的酒仰·大圣封坛到典藏级的酒仰·九宴坊，产品线覆盖从入门百元款到收藏千元款等不同价格区间，不断追求酱酒口感、品质和饮用体验的提升与创新，给消费者提供了多重选择，为弘扬中国酱香白酒文化注入新的生命力。

为保证高品质佳酿的产出，每一位酒仰酿酒人始终坚守“酿造更高品质酱香白酒”的使命，甄选纯净甘冽赤水河水，摘取饱满红缨子糯高粱，精挑优质冬小麦，坚持原产地酿造、原产地储存、原产地勾调、原产地灌装、原产地发货，保证每一瓶酒都出自茅台镇7.5平方公里酱香酒黄金产区。

此外在发酵工艺上，酒仰严格遵循茅台镇古法“12987”酿造工艺，即端午制曲、重阳下沙、1年生产周期、2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒，30道工序，共计165个生产环节，从而真正为消费者献上一杯酱香回味悠长、口齿留香的优质酱香酒。

未来，酒仰将继续坚守中国传统酱酒文化和工艺品质，积极把握酱香白酒行业未来趋势，在更大、更广阔的市场上引领酱香潮流，形成专属于酒仰品牌的特色酱酒口感和文化表达。